Maatregel: Inductiekoken

Van: EVZ

In de Nederlandse ambitie om het gebruik van aardgas te reduceren, is een alternatief voor koken op gas in keukens van zorginstellingen gewenst. De logische stap is om elektrisch te gaan koken. Een elektrische kookplaat is efficiënter, waardoor de keuken veel minder warm wordt en in de zomer comfortabeler blijft. De kookplaat is makkelijker schoon te houden en zijn veiliger omdat er geen open vuur is en meestal automatisch uitschakelen als er geen pan meer op staat. Daarnaast komen er minder schadelijke stoffen vrij. 

Publicatiedatum: mei 2020